Blog

SARI NOKTA DİYETİ İLE HASTALIK YAVAŞLIYOR

Görme kaybına neden olan ve halk arasında sarı nokta hastalığı diye bilinen “makula dejenerasyonu”na sebze ve meyvelerin bir arada olduğu “renkli besin” yöntemi şifa veriyor…

SARI NOKTA HASTALIĞINDA BESLENME

Makula ya da diğer adıyla sarı nokta görme hücrelerinden oluşan, damar içermeyen, uzağı görmeyi ve renkleri algılamayı sağlayan bir bölgedir. Aydınlıkta görmeden sorumlu hücreler de burada bulunur. Sarı nokta hastalığı; görmemizin yüzde 90’ının meydana geldiği makula tabakasında işte bu tür işlevlerin bozulmasına yol açar. Genellikle 55 yaş sonrası ortaya çıkar ve yaş ilerledikçe görülme sıklığı artar.

Araştırmalar, sağlıklı beslenmenin Sarı Nokta Hastalığı riskini azaltmak ve ilerlemesini yavaşlatmada önemli olduğunu göstermektedir.

Göz dostu gıdaları içeren sağlıklı ve dengeli bir beslenme, göz sağlığınızın yanı sıra genel sağlığınıza da fayda sağlayacaktır.

Gözlerinizi sağlıklı tutmak için tavsiyelerimiz:

• Her gün koyu yeşil yapraklı sebzeler ve taze meyveler yiyin

• Haftada iki ila üç kez balık yiyin

• Mümkün olduğunca düşük glisemik indeksli (GI) karbonhidratları seçin

• Haftada bir avuç fındık yiyin

• Katı ve sıvı yağ tüketiminizi sınırlayın

SARI NOKTA (MAKÜLA) SAĞLIĞI İÇİN BESİNLER

Göz dostu gıdalar aşağıdaki besin maddelerini içerir:

LUTEİN VE ZEAKSANTİN

Sağlıklı bir sarı noktada yüksek konsantrasyonlarda bulunurlar. Bu besinlerin yüksek seviyeleri

  • Lahana, ıspanak ve gümüş pancarı gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler
  • Bezelye, brüksel lahanası, brokoli, balkabağı, mısır 
  • Yumurta 

OMEGA-3

Omega-3 yağ asitleri göz sağlığı için önemlidir. Tüm balıklar ve kabuklu deniz ürünleri Omega-3 içerir ancak somon, uskumru, hamsi, alabalık, ringa balığı, sardalya ve ton balığı gibi yağlı balık türlerinde daha fazla bulunur.

Haftada iki veya üç kez balık veya deniz ürünleri (taze, dondurulmuş veya konserve) yemeyi hedefleyin.

DİĞER BESİNLER (ANTİOKSİDANLAR VE VİTAMİNLER)

Antioksidanlar, hücre hasarını önleyen maddelerdir. Sarı nokta hastalığı gibi yaşa bağlı göz hastalıklarına karşı koruyucu oldukları gösterilmiştir.

  • Çinko (istiridye, deniz ürünleri, kabuklu yemişler ve baklagiller)
  • E vitamini (Badem, fındık, tam tahıllar, avokado, ıspanak, tatlı patates, zeytinyağı)
  • C vitamini (turunçgiller, kırmızı biber, kivi, meyveler ve domates)
  • Selenyum (Somon, karides, hindi, kepekli ekmek, mantar, kahverengi pirinç, fındık)
  • Beta-karoten (Havuç, tatlı patates, kavun, mango, kayısı, ıspanak)

KARBONHİDRATLAR VE GLİSEMİK İNDEKS

Glisemik indeks (GI), gıdalardaki karbonhidratları kan şekeri seviyelerini nasıl etkilediklerine göre sıralar.

Yüksek GI karbonhidratları kan şekerinde büyük ve hızlı bir artışa neden olur.

Düşük GI karbonhidratları kan şekerinde daha düşük, daha yavaş bir artışa neden olur. Kanıtlar, daha düşük GI gıdaları yemenin sarı nokta hastalığı geliştirme riskinizi azalttığını göstermektedir. Düşük GI diyetlerine sahip kişiler daha az kalp hastalığına, daha düşük kolesterole, daha az obeziteye, daha az diyabete ve daha az sarı nokta hastalığına sahip olma eğilimindedir.

Düşük GI’li gıdalar:       – Çoğu meyve ve sebzeler

                               – Tam tahıllılar, tam tahıllı ekmekler

                               – Baklagiller

GI yalnızca karbonhidratlar için geçerlidir, dolayısıyla protein ve süt ürünlerinin GI’si yoktur.

GÖZ SAĞLIĞINA YÖNELİK TAKVİYELER

Vitaminler, mineraller veya diğer maddeler takviye olarak alınabilir. Göz sağlığına yönelik besinlerin alımı yetersizse diyet takviyeleri yardımcı olabilir. Yiyeceklerden veya takviyelerden elde edilen bazı vitaminler ve mineraller bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.

SIKÇA SORULAN SORULAR

Yeşil yapraklı sebzelere ve ilaçlara dikkat etmem gerekir mi?

Lahana, ıspanak, gümüş pancarı, Brüksel lahanası ve brokoli gibi en iyi doğal lutein kaynaklarının çoğu aynı zamanda yüksek düzeyde K vitamini içerir. Bu, kan sulandırıcı varfarin gibi bazı ilaçları etkileyebilir. Diyetinizden yeterince lutein alamıyorsanız, bir takviye uygun olabilir. Varfarin kullanıyorsanız diyetinizi değiştirmeden önce doktorunuzla konuşmalısınız.

Havuç gözler için en iyi besin midir?

Havuç genel sağlık için önemli olan A vitamininin iyi bir kaynağıdır. Ancak popüler efsanenin öne sürdüğü gibi en iyi göz besinleri değiller. Ana göz sağlığı sebzeleriniz olarak koyu yeşil yapraklı sebzeleri seçin ve havuçları ölçülü bir şekilde yiyin.

Yiyeceklerin taze olması şart mı?

Hayır. Balık veya sebze gibi dondurulmuş veya konserve yiyecekler, taze yiyeceklerin hazır bulunmaması durumunda çok iyi seçeneklerdir.

Peki ya alkol?

Sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak aşırı alkol tüketiminden kaçınılmalıdır. Günde ikiden fazla standart içecek tüketmemelisiniz.

Peki ya margarin, katı ve sıvı yağlar? Gözleriniz için zararlılar mı?

Margarin, katı ve sıvı yağlar ve bunların sarı nokta hastalığı ile ilişkisine dair kesin bir kanıt bulunmamasına rağmen araştırmalar, bunların tüketimini sınırlamanız gerektiğini göstermektedir. Son araştırmalar, günde bir çorba kaşığı zeytinyağı tüketmenin, geç evre sarı nokta hastalığına ilerleme riskinizi azaltabileceğini gösteriyor.

Hangi kuruyemişleri yemeliyim?

Her hafta bir avuç fındık yiyin-her gün birkaç tane veya ezip yemeğinizin üzerine serpin. Çiğ, tuzsuz fındıkları seçin ve badem, ceviz, çam fıstığı, ceviz ve Antep fıstığı gibi seçenekleri karıştırın.

Tohum yemeli miyim?

Keten tohumu (keten tohumu) gibi tohumlar, yüksek esansiyel yağ asidi içeriği nedeniyle sıklıkla tavsiye edilir.

Yaban mersini veya safran sarı nokta hastalığı riskini azaltabilir mi?

Şu anda yaban mersini veya safranın sarı nokta hastalığı riskini azalttığına veya ilerlemesini yavaşlattığına dair güçlü bir kanıt olmamakla birlikte güçlü antioksidan özellikte oldukları için kullanımı önerilmektedir.

Lütfen aklınızda bulundurun:

Göz sağlığına uygun gıdaların tüketimi yetersizse uygun bir vitamin takviyesi yardımcı olabilir. Ancak diyetinizi değiştirmeden veya herhangi bir takviye almadan önce doktorunuzla konuşmanız önemlidir.

GÖZ SAĞLIĞI KONTROL LİSTESİ

Sarı nokta kontrolü de dahil olmak üzere düzenli göz muayeneleri yaptırın 
Sigara içmeyin 
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürün, kilonuzu kontrol edin ve düzenli egzersiz yapın 
Haftada iki ila üç kez balık, her gün koyu yeşil yapraklı sebzeler ve taze meyve, haftada bir avuç fındık yiyin ve katı ve sıvı yağ tüketiminizi sınırlandırın. 
Mümkün olduğunda yüksek Glisemik İndeks (Gİ) yerine düşük Gİ karbonhidratları seçin doktorunuza besin takviyesi almayı sorun 
AREDS2 takviyelerinin sizin için uygun olup olmadığını göz doktorunuza sorun 
Gözlerinizi güneşe maruz kalmaktan koruyun 
Görüşünüzdeki değişiklikleri kontrol etmek için düzenli olarak bir Amsler kartı kullanın 

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir